Trà Ô Long Nhân Sâm

Trà Ô Long Nhân Sâm được yêu thích vì hương thơm ngọt ngào, vị trà ngọt thanh chứ không chát đắng. Đặc biệt, loại trà này rất bền nước. Có thể pha đến 7 lần nước mà vẫn giữ được hương thơm và vị trà ngọt ngào. Cùng Trà Việt tìm hiểu thêm về loại trà rất thú vị này nhé.

Trà Ô Long Nhân Sâm là gì?

Trà Ô Long Nhân Sâm là trà được làm từ những lá trà ô long, không có cọng (giống như trà Thiết Quan Âm), có xuất xứ từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Những lá trà được xử lí theo cách truyền thống, là định hình thành những viên trà tròn nhỏ, sau đó được ướp với hoa Mộc (tên khoa học là osmanthus) để trà hấp thụ được hương thơm của hoa. Sau khi đã ướp hoa, trà được sấy khô và trộn với một hỗn hợp gồm bột nhân sâm đất, cam thảo nam và một số thảo mộc khác, để gia tăng hương vị và dược tính của trà.

Trà Olong Nhân Sâm nguyên bản có nguồn gốc từ Đài Loan, nhưng hiện nay, nhiều người đã sử dụng trà ô long từ Trung Quốc đại lục để phối trộn.

Hương vị của trà Ô Long Nhân Sâm: ngọt thanh, thơm đậm

Do được phủ bên ngoài bằng một lớp bột nhân sâm và cam thảo nên trà Ô Long Nhân Sâm khi pha ra có vị ngọt thanh ngay khi bạn nhấp ngụm trà đầu tiên, sau đó là vị chát nhẹ. Sự pha trộn giữa ô long và nhân sâm tạo nên hương thơm nhẹ nhàng cùng vị ngọt với chút đắng chát thoảng qua.

Trà Ô Long Nhân Sâm là loại trà ô long cao cấp. Nó được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh và hương thơm rất ngọt của hoa mộc. Đó cũng chính là lí do mà Trà Ô Long Nhân Sâm thường được chọn để làm quà tặng cho người lớn tuổi, phụ nữ, hay những người không quen với vị đắng chát của trà…

Cách pha trà Ô Long Nhân Sâm

Trà Ô Long Nhân Sâm là những viên tròn, chắc, nên khi pha trà cần nước có nhiệt độ cao để trà có thể nở ra được. Nhiệt độ lí tưởng để pha trà là tầm 95-97 độ C. Nhiệt độ thấp quá trà không nở ra được, vị trà sẽ nhạt và trơ vị.

Cách pha trà Ô Long Nhân Sâm

Bước 1: Làm nóng ấm chén

• Rót nước sôi để làm nóng toàn bộ ấm chén, sau đó đổ nước này đi.

Bước 2: Pha trà

• Cho trà vào ấm. Lượng trà khoảng 5-8g hoặc 1/5-1/6 ấm trà tùy khẩu vị. Bạn có thể gia giảm lượng trà cho những lần sau để tìm ra lượng trà phù hợp nhất với mình.
• Rót nước vào ấm, lượng nước khoảng 150-200ml.
• Hãm trà trong khoảng 30-45 giây. Sau đó rót toàn bộ trà trong ấm ra chuyên hoặc ra các chén.
• Sau khi đã rót hết trà, bạn nên mở nắp ấm ra để xác trà trong ấm nguội dần. Khi nào uống lần tiếp theo thì châm thêm nước vào.

Bước 3: Thưởng trà

• Trà của bạn đã sẵn sàng. Giờ thì hãy thưởng trà thôi.

Một số lưu ý để pha trà Ô Long Nhân Sâm ngon hơn

Cố gắng giữ thời gian ngâm trà trong khoảng 30-45 giây. Đừng lo nếu trà chưa quá đậm, đó là điều bình thường ở lần pha đầu tiên. Sau 2-3 lần pha, lá trà sẽ “thức dậy” và bắt đầu cho ra nước trà màu nâu đậm hơn. Lúc này, bạn nên giữ thời gian ngâm dưới 30 giây để tránh làm trà trở nên đắng. Sau 3-4 lần pha tiếp theo, khi độ đậm của trà giảm đi, bạn có thể dần dần tăng thời gian ngâm để duy trì độ đậm như mong muốn.

• Cho thêm trà nếu bạn muốn uống đậm hơn chứ không ngâm lâu hơn.
• Khi pha trà, nếu muốn nước trà trong và đẹp thì nên rót nước vào ấm thật nhẹ tay, hạn chế để sợi trà bị đảo nhiều trong ấm. Khi rót trà cũng nên rót nhẹ tay, nước trà sẽ rất trong và đẹp.
• Để dễ dàng quan sát và kiểm soát chất lượng trà, nên pha trà bằng ấm thủy tinh hoặc ấm sứ. Đây là hai chất liệu phản ánh trung thực chất lượng trà mà lại dễ vệ sinh, không bám mùi, có thể dùng để pha rất nhiều loại trà khác nhau.

Mẹo thưởng thức trà Olong Nhân Sâm

• Không nên ngâm trà ô long quá lâu. Trà ô long là loại trà bán lên men, vẫn còn chứa nhiều polyphenol, alkaloid và các dưỡng chất khác tương tự như trà xanh. Nếu bạn uống trà quá đậm, các dưỡng chất này có thể gây kích ứng dạ dày hoặc làm loãng axit dạ dày, gây ra các vấn đề tiêu hóa hoặc đau dạ dày. Đối với những người đã quen uống trà xanh, việc uống trà đậm sẽ không sao.
• Nếu pha trà bằng nước nóng, hãy uống trà khi còn nóng. Chúng tôi khuyến nghị bạn nên uống hết trà ô long đã pha trong vòng 60-90 phút. Nếu trà để quá lâu, tương tự như trà xanh, nó sẽ bị oxy hóa và mất đi các dưỡng chất.
• Nếu bạn muốn uống trà lạnh, hãy dùng nước lạnh để pha. Quá trình này sẽ mất khoảng 20-90 phút. Khi trà chuyển sang màu xanh và nâu, lúc đó trà đã sẵn sàng để thưởng thức.
• Chúng tôi khuyên bạn nên uống trà ô long sau bữa ăn khoảng 30-60 phút. Uống trà quá sớm sau bữa ăn sẽ gây phản ứng với các dưỡng chất trong thực phẩm, đặc biệt là sắt và protein.

Tác dụng của Trà Ô Long Nhân Sâm

Trà Ô Long nhân sâm có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ con người, có thể kể đến như:

• Làm giảm sự hấp thu chất béo và carbohydrate trong cơ thể.
• Hỗ trợ tiêu hóa và làm ấm dạ dày.
• Ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư như ung thư da, ung thư buồng trứng…
• Giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh eczema và bệnh vẩy nến.
• Kích thích cơ thể, giúp khôi phục các mức năng lượng trong cơ thể.
• Nhân sâm có tác dụng bảo vệ gan và tăng cường hệ miễn dịch.

Lưu ý: Không pha trà này với sữa vì protein trong sữa làm giảm các hợp chất trong trà giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch.

Giá trị dinh dưỡng của trà Olong Nhân Sâm

Trà là một món quà tự nhiên giàu chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, mangan, đồng, carotin, selen, kali, cùng với các vitamin A, B, C, E và K. Ngoài ra, trà còn chứa axit folic, niacinamide và các alkaloid giải độc khác.

Trà ô long được chế biến qua quá trình lên men bán phần, mang lại cho nó nhiều hợp chất polyphenolic có giá trị, gia tăng thêm các lợi ích sức khỏe của trà. Trà ô long cũng chứa caffein, theophylline và theobromine, những chất tương tự caffein có thể kích thích hệ thần kinh, giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và hưng phấn hơn.

Cách bảo quản để giữ trà Ô Long Nhân Sâm ngon lâu

Trà Ô Long Nhân Sâm là loại sản phẩm rất nhạy cảm với không khí và dễ bị mất mùi, mất vị khi bảo quản không tốt.

• Nếu chưa dùng đến, bạn có thể bảo quản trà ở ngăn đông tủ lạnh khi còn nguyên túi hút chân không.
• Nếu bạn đã mở ra, tốt nhất hãy dùng hết trà trong vòng 15 ngày. Sau mỗi lần dùng, hãy đậy kín hoặc buộc chặt miệng túi để tránh ánh sáng và không khí tràn vào.
• Không để trà ở nơi ẩm ướt hoặc nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp vào
• Không để trà ở gần các gia vị có mùi mạnh như cà phê, thuốc lá, bột cà ri… vì trà có khả năng hấp thụ mùi rất mạnh

Đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn về sức khoẻ

Một trong những lo lắng lớn nhất của thị trường trà Ô Long Nhân Sâm là rủi ro về sức khoẻ. Do đặc trưng của dòng trà, nhiều loại sản phẩm được tung ra thị trường với nhiều nguồn gốc trà khác nhau.

Ái Trà luôn tuân thủ đầy đủ các TCVN về sản xuất, đảm bảo tất cả các chứng chỉ sức khoẻ của sản phẩm, an toàn đối với người tiêu dùng.

Những câu hỏi thường gặp về trà Ô Long Nhân Sâm

1. Trà có chát không ?
   Trà có vị ngọt dịu, hương thơm ngọt
2. Uống có bị mất ngủ ?
   60% không ảnh hưởng, 40% nói bị mất ngủ nếu dùng sau giờ chiều.
3. Có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ?
   Trà Việt đạt đầy đủ các chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm.
4. Lầu đầu pha ngon mà lần sau pha dở ?
   90% là do bảo quản, hãy xem lại hướng dẫn bảo quản.
5. Uống nhiều có tốt không ?
   Một số khách hàng nói họ bị cồn ruột khi uống nhiều
6. Sao nước trà màu đỏ ?
   Do nước trà pha và để quá lâu.
7. Nước càng xanh càng ngon ?
   Màu trà có màu vàng trong báo hiệu trà ngon, 50% phẩm chất có thể khẳng định thông qua màu nước trà.
8. Pha xong để được bao lâu ?
   Không nên quá 6 tiếng.
9. Uống với đá được không ?
   Được, nhiều khách hàng thích pha đậm và uống với đá.
10. Sao trà không thơm ?
    Trà cũ hoặc để hở, hãy xem lại hướng dẫn bảo quản.